当天夜里,玉茗院里所有下人都被拉去问话。变卖的变卖,送庄子的送庄子,这些下人再也没出现过,周夫人又给周静婉选了一批下人的送过去。
这些周静萱都没有关心,她一向秉着“事了拂衣去,深藏功与名”的原则,后续事情不再参与。
因为她还有更重要的事情!
也不知道是哪个缺德的传出去,说她要在纤巧会上做个前所未有、高雅独特的菜品。
这是什么情况?
知道这个消息,她的大脑当即死机。经过丫鬟再三确认,她最终确认自己耳朵没有问题。
真是祸从天上来。这个纤巧会她本来没有放在心上,以为对付对付就行。可是现在……
无论这个消息是谁传出去的都不重要了。既然都传遍,那她一定要在那天一鸣惊人!不能弱了大中华美食的威名!
鉴于这个时代食材调料各种匮乏,像是佛跳墙那种对食材要求高的不适合。必须要食材简单,简单中蕴含着美食的博大精湛。
把脑海里中菜谱过了一遍,她终于选定那道最独特的川菜,最不像川菜的川菜——开水白菜。
距离纤巧节只剩下十多天,她得抓紧时间准备。
纤巧节,在每年的七月二十一,是大丰朝独特的节日。
由于开国皇后厨艺高超,大丰巢极为重视女子厨艺,越是厨艺好的女子越能找到个好婆家。
纤巧节当天,所有及笄不到一年的女子会展示自己的厨艺,以期盼能找到个好婆家。各位未来婆婆也会一一考察,希望能找到合心意的儿媳妇。
平民家的女孩会在街道两边展示自己的厨艺,做出的食物给路人品尝。但富贵人家的女儿不是这样,她们会聚在一个地方展示厨艺,被称之为纤巧会。
为了这一天,各家小姐找找就准备最好的食材。周静萱这个时候才找有些晚了。废了七八天的时间才将所需要的食材将将找好。
母鸡和母鸭都是四年以上,买来放在家中饲养,喂一些药材、花瓣,就是为了去除鸡鸭的腥味。
鸽子是在一家商户人家买到的,自小被喂珍奇果品长大,浑身雪白,没有一丝杂毛。为了这个白鸽,她磨了那户人家足足三天,对方被她烦的没有办法,只能卖给她,她也花了不少银子。
火腿和排骨都是上好的,已经定好在纤巧会有一天送到周府。
京城属于内陆,很少能见到海鲜。干贝是她偶遇来这边做生意的洋人,用几句绊绊磕磕地英语加上一块玉佩换来的。
这样食材基本上就全了。只是这里调料稀少,极为重视肉食中的酒,酒的好坏就成了这道菜成功的关键。可市面上好酒难求,眼见时间一天天过去,她还没有找到合适的。
这些天她在街面上找寻,发现件让她又好气又好笑的事情,竟然有人用她设赌局!
好大的胆子啊!
市面
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