苏悦还在继续调馅儿,这次的馅儿就是大嫂谭凝芝说的5仁馅儿,她不太爱吃5仁馅,尤其不喜欢里面的青红丝,奈何家里老徐同志喜欢这种咸甜口的,她也准备做个几斤出来。
将提前炒好的瓜子仁,核桃仁,黑芝麻,花生等料搅拌均匀,她又加了葡萄干,开心果调整口味,最终和熟面粉搓成丸子,盖上保鲜膜静置半小时就行。
有3个嫂子帮忙,月饼做的很快,就这么1会儿两盖帘子就好了,每种口味颜色都不同,上面也有模具按压出来的字,1个个精致小巧的码放在帘子上,可爱极了。
苏悦打开烤箱,预热十分钟之后先将1部分月饼放进去,需要烤制2十分钟至半小时,这中途还要注意着反面,换位置,使其受热均匀。
有两款她中间还拿了出来,重新刷上1层蛋液,这样烤出来的月饼色泽更加金黄,味道也更加好。
还没到时间呢,甜蜜的香味就从厨房溢散出去,香的众人都忍不住吸鼻子。
“真香啊,我这早上吃的饱饱的,闻着这味儿感觉又饿了。”顾佩兰1边搓着丸子1边玩笑道。
谭凝芝严肃的脸上也漾开1抹轻松的笑意:“我也有点馋了呢,等下这1炉子出来咱们先吃两块垫吧垫吧。”
顾佩兰:“哈哈,我都瞄上要吃哪块了,大嫂你可别和我抢。”
谭凝芝嗔怪她1眼:“不给你抢。”
苏悦坐下来帮忙,闻言莞尔1笑:“2嫂,你放心,有这么多呢,能让你吃饱。”
王香雪垂着眼也忍不住咽口水,她对苏悦这个小姑子有埋怨,平日里不想说话,但也不得不承认苏悦的手艺是真的好,再平平无奇的东西到了她手里也能做出无上的美味。
在院子里玩的小孩子率先受不住了,哒哒哒跑过来,扒着门框眼巴巴的望着烤箱。
“小姑姑,可以吃月饼了么?”是3嫂王香雪家的小儿子。
苏悦笑道:“没有呢,再等十分钟就好了,明阳再忍1会儿。”
“妈妈,我要吃月饼,吃两个。”柚柚露出小脑袋,咬着手指嘴角还有晶莹的口水,为了吃月饼电视都不看了呢。
“你个小馋猫。”
苏悦起身洗了手擦干,拉下她胖嘟嘟的小肉手:“说过多少次了,不许吃手,都是细菌脏不脏?”
“医生都说了吃手手肚子里会长虫子,咬你的肉,你不怕?”
柚柚嘿嘿1笑,昂着头爽快认错:“妈妈,我忘记啦,没有下次了。”
苏悦好笑的睨她,吓唬道:“妈妈已经不相信你了,总之再让我看见吃吃手指,我就拿着柳条抽你的手心,抽的又红又肿,让你握不住勺子。”
柚柚咧着小嘴儿,眯着黑葡萄似的大眼笑的天真烂漫:“妈妈不会。”
苏悦伸出指尖轻轻戳戳她饱满的额头:“你看我会不会,到时候你爸爸和外公外婆可
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