“杜先生,你这话,是什么意思?”
钱宝江惊讶道:“难道,这个何浪,进不了十六强?”
杜飞笑而不语,故作高深。
钱子俊忍不住说道:“这不可能吧?何浪可是头号热门啊!第一轮比赛,他拿了满分。他怎么可能,连十六强都进不了?”
杜飞继续笑而不语,故作高深。
钱宝江人老成精,见多识广。
他似乎是想明白了,冲着儿子说道:“小俊,别多嘴。咱们和杜先生一起,看厨王大赛第二轮的现场直播。”
第二轮的参赛厨师,有三十二人,评委有十人。
还是用抽签的方式,来决定考题。
一个大箱子里,有九十张,卷起来的小纸条。
每一张纸条上,都写着一道,中等难度的,著名菜肴。
参赛厨师们,抽到哪道菜,就做哪道菜。
第一个抽签的人,是头号热门—何浪。
他抽中的那道菜,是川菜中的名菜—冷锅鱼。
此菜,乃苏东坡自创。
锅冷鱼烫,麻辣鲜香。
和盛楼首席大厨徐无言,抽中了夫妻肺片。
这个菜,也是一道全国闻名的川菜。
主料是牛头皮、牛心牛舌牛肚。
这是一道卤菜,最关键的一个步骤,就是卤肉。
和盛楼的王大厨,抽中了一道,如意回卤干。
这是一道,金陵地区的名菜。
主料是豆腐、猪骨头汤和黄豆芽。
很多二、三流的厨师,可能听都没听说过,这道菜。
姚曼,抽中了一道,难度颇高的菜—牡丹鸡片。
而杨雯,抽中的是一道川菜—樟茶鸭。
杨雯心中暗喜:“这道樟茶鸭,前几天,姐夫教我做过!这一次,我抽中了这道菜,真是天助我也!如果我今天,闯不进十六强,那我以后,就没脸见姐夫了!”
得知姚曼抽中了牡丹鸡片,杨雯抽中了樟茶鸭。
正在观看直播的杜飞,忍不住微微一笑。
这两道菜的烹饪诀窍,他已经传授给了,姚曼和杨雯。
看来,二女闯进十六强的成功率,非常大。
而此时,赵涛、何琼华、马强和桑倩,也在用手机上网,观看厨王大赛的现场直播。
赵涛希望,杨雯能晋级十六强。
何琼华和马强,都是吃瓜群众。
杨雯能不能晋级,他们俩并不是很关心。
而桑倩,非常希望杨雯被淘汰,晋级不了十六强。
抽签结束后,三十二位参赛选手,开始用心烹制菜品。
这一次,有十位评委。
三十二位参赛厨师,每人做一道菜,那就是三十二道菜。
十位评委,吃三十二道菜,绝对不会吃撑。
所以,第二轮的比赛,大家不用赶时间,尽快完成菜品。
评委们肯定有胃口,吃掉所有选手,烹制的菜品。
大家要做的,就是精益求精。
姚曼也明白这一点。
只见她把鸡胸脯肉,洗净,切成几毫米厚的薄片。
她那精湛的刀工,真是令人叹
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