翻炒烘干这一步,已经算是挺难的了,费力费时间。
但是如果要和研磨比起来,那还是有些不够看。
光是想想,就可以知道研磨的难度。
研磨任何东西,那都是比较麻烦的事情。
更何况是巧克力这种东西,那是要很细腻的,要不怎么说纵享丝滑呢?
叶寒已经做好了准备,即将开始。
他们俩是没有研钵的,只能用锅来进行研磨,陶罐并不合适。
第一步,肯定是先把这些可可豆给捣碎。
至于用什么东西来捣碎,这个倒是没什么合适的东西。
最后叶寒想了想,决定用那块翡翠原石。
观众们都惊了!
“什么情况,叶寒用翡翠原石来研磨可可豆?”
“好家伙,我直呼好家伙,除此之外我不知道该说什么才好。”
“其实这东西应该挺合适的,这块翡翠原石的形状很合适,并且外表在溪流的冲刷下也都很平滑,重量也是足够的。”
“你们看,这块翡翠原石刚好有一块地方很平整,适合碾压,可以把可可豆给碾碎!”
“我怀疑到比赛结束为止,这块原石都会被叶寒拿来研磨各种需要研磨的东西。”
“还真有这个可能,叶寒绝对能干出这种事,差不多相当于传国玉玺砸核桃。”
观众们不断议论着。
有人用传国玉玺砸核桃来对比这件事,其实不算太恰当。
毕竟传国玉玺的价值,远远不是一块翡翠原石能比的,就算这块原石能够开出帝王绿也都不行。
不是一个层次的东西。
一些跟着叶寒一块做巧克力的观众,这时候也都各显神通。
有人家里有破壁机,甚至是研磨机,那这一步就简单多了。
如果没有的话,就只能自己手动进行研磨。
然后如果有研钵也还好说,没有的话,就只能寻找一些别的东西替代。
比如说把可可豆装在塑料袋里面,然后用擀面杖或者啤酒瓶子去碾压,碾碎。
有的高手会选择用脚踩,反正外面还有塑料袋套着呢,怕啥。
反正大家都能有办法,弄碎烘烤之后的可可豆。
叶寒和苏小柒这边,已经开始用翡翠原石进行研磨了。
不过,叶寒并不想把所有的可可豆全都研磨。
“小柒,咱们所有的可可豆都在这里了。”
“你别看当时摘回来的可可果很多,现在处理到了这一步,其实也已经没多少了。”
“这一次先研磨一部分,剩下的可以放着,下次想吃巧克力的时候再继续研磨。”
叶寒开口说道。
这样做的原因,一方面是可以减少工作量,另一方面也是因为巧克力的特性导致的。
巧克力如果放在冰箱里,拿出来吃的话口感是最好的。
天气热一些,巧克力就很容易融化。
更别说现在这天气,这可是在热带雨林当中,巧克力想成型,怕是必须要借助硝石制冰。
如果一次性
请收藏:https://m.3bqg.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)