有食欲。馅饼做法来源于文明时代的斯特拉斯堡饼,并在这个时代得到更多改进,尤其是填料的种类,偏重于禽类与牛肉混合。那是把优选母鸡、鸽子、小牛里脊混合捣碎,掺入各种调料,最后制成饼馅的特殊烹饪法。从选材到制作整个流程异常复杂,更重要的是馅料必须提前准备,因为其中有着长达二十四小时的自然发酵期,更必须注重温度,不能因高温导致馅料腐坏。如果在夏天制作这道菜,只能使用窖藏的冰块。
黄油看似普通,但亨德森国王的要求异于常人。无论果酱还是黄油,这些再普通不过的调味料仍得按照他的要求制作。重点不在于方法和调配,而是具体的制作人,必须是年龄未满十六岁的处女,而且必须是生理期结束后第三天之后那一个星期为时限。她必须接受王宫内官多达二十二道卫生检测,从头发到皮肤,从指甲到牙齿,细致程度简直令人发指,甚至就连腋下和口气也不能放过,稍有异味就失去了制作者的资格。
按照文明时代的观点,这显然属于某种怪癖。但亨德森毕竟是莱茵的国王,他的确有着任性与自由决定的权力。久而久之,“国王的黄油”、“国王的果酱”、“国王的蜜酒”,诸如此类的食品开始风靡整个贵族圈。人们对此趋之若鹜,耗费精力和财物贿赂王宫御厨,更将仿照制作的各种食品当做美味,只有招待贵客的时候才会拿出来享用。
国王的餐厅很大,长达五十米的条形长桌上铺着白色绸布。银质和金质餐具摆放得整整齐齐。亨德森把带有漂亮刺绣的餐巾塞进领口,用挑剔的目光示意身边的女官嫩炸鸡脯肉给自己盛进餐盘,撒上少许胡椒,左手用餐叉按住,右手握着餐刀,带着富有仪式感的郑重与享受,慢条斯理地切着。
卡利斯是一位具有特殊身份的公爵,他可以不经通报直接进入国王的餐室。彪悍高大的身影从外面走进,他走路速度很快,显得很急,刚一露面就把毫无准备的亨德森国王吓得双手一颤,沉重的银质刀叉松掉在餐盘上,发出清脆的撞响。
“陛下!”卡利斯公爵没注意到这些细节,他显得很亢奋,兴冲冲来到国王旁边,拉过一把椅子坐下,平复着几乎是从内廷入口一路小跑过来的强烈呼吸,认真地说:“我们可以出兵了,可以杀光那些该死的,野蛮的北方巨人。”
国王长得很肥胖,他厌恶甚至痛恨打断每一个骚扰自己正常进餐的人。但卡利斯不同,对于这位掌控实权且领地面积庞大的公爵,亨德森一直牢记着父亲,也就是莱茵前国王临终前的秘密叮嘱。
“要相信卡利斯,他和他的祖先对王室向来都很忠诚。”
“不要因为无关紧要的小事触怒卡利斯。他和他的家族在
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