感受着熊熊火焰升腾起来的热气，孟游的眼睛眯了眯。
静静等待。
饥饿鸟肉，拥有口感筋道的肉皮，五花肉般的样子，肉质充斥着高级和牛般的肉汁，几乎入口即化，简直就像是饱含了脂肪的金枪鱼腹肉。
孟游当初也好奇买来练习过几次，然后再攻克，摸清楚了之后，就没有再碰过这个东西。
而现在，境界提升，再回过头来做这个食材的时候，反而感触很多，是以一种更高状态的样子观察分析这个食材。
感觉以前一些没有考虑到的地方，此时也是顺其自然的就出来了。
灵感也是源源不断的涌出，而这一次，他要做的是回锅肉。
食谱有所借鉴于刘昴星的大爆回锅肉，但由于饥饿鸟肉的特性，他也稍加做了更改。
凝视着孟游，看着那不断被烤热的锅子，司瑛士的眉头微皱起来。
如此高的温度，哪怕是特级料理人都很难控制吧。
但转念又是有点无奈的摇头，不说孟游已经跳出了特级，他本身就是火候的大师，当初在学院的时候，可是隐隐又被称作火焰掌控者这个称号的。
呲啦。
一勺油浇淋在锅内，发出一声刺鼻的声响，然后毫无反抗的燃烧了起来。
但看着火焰，孟游早已习惯，眼中反而带着一点热切，手一翻一侧的饥饿鸟肉片便倒了下去。
哗啦。
宛若爆炸一般，火焰奋力灼烧着肉片，快速的焦灼，只是一刹那之间就好像要黑掉了一般。
但孟游没有丝毫的慌张，连勺子都没用，只是拿着两块毛巾裹住锅柄，轻轻摇晃。
呲呲！
肉片瞬间脱离了那可怕的火焰，在锅边旋转，但此时的锅边也是极度的高温，如果多放一会也会焦黑掉，但孟游却是没有丝毫想要捞出来的意思，而是继续倒下辅料，轻柔的旋转着。
劈里啪啦
好像有什么破碎的声音，浓郁的杂香爆炸开来，轻嗅着空气中的香味，孟游的嘴角扬起一丝弧度。
差不多了。
眼神一凝，手中的勺子快速的在桌子上之前早已准备好的郫县豆瓣酱挖了一勺，倾倒在锅内，雄烈的火焰之下，豆瓣酱快速的散开，浓郁的辣香也是爆发开来。
这时，孟游才开始了当前的一次翻锅，原本沾染在锅边的肉片翻舞起来，和其他辅料水乳交融。
快速的翻炒，原本雄烈的火焰小了下去，浓郁的酱香也淡去，辅料也好像慢慢缩水，变得有点不起眼起来。
所有的一切好像都被那一片片看上去带着一点焦黄的肉片包裹在里面，一切都以肉片为核心。
……
“慢用。”将盘子放在面色复杂的司瑛士面前，孟游淡笑道。
也不多管他，走到厨房忙活自己的事情。
司瑛士也是没叫住他，而是看着面前这一盘料理，眉宇之中满满的疑惑。
平常。
太平常了。
孟游的做法
请收藏：https://m.3bqg.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）