尝试完毕这第一道菜,京酱肉丝。我开始把目光转移,投向了离我最近的第二道菜,那是一道我不吃的菜,是我那天去大润发买的鱼,做成的应该是被称作红烧鲤鱼的菜吧。
不过,虽然我是不吃,但是还是要在其他方面对这道菜稍稍点评一下的。比如说,在外观方面,还有美食最重要的几个方面之一的一个方面,气味。
俗话说得好,味道味道,只有酸甜苦咸,辣味是痛觉,而即便有了这些味道,也是没有味道的。最主要的菜肴香不香,还是要靠人们闻起来的。所以,因为我有着不吃鱼的特别癖好。
于是乎,我就先来看一看,这道菜肴的卖相如何如何吧!首先来说这条鱼,我买的,很不错很不错,一条长长的鱼,而且,我买的时候是很新鲜的。再一看,不得不说我爸爸和妈妈的厨艺真是精湛,这一整条鱼,放进那个容不下那一条鱼整个身子平方的锅里面,烹炒炸煮,清蒸蒜蓉,当然都不是这些。红烧的时候,竟然没有被弄成几段。
除了鱼的身上可能某个地方掉下来两三块鱼肉,竟都是完整的。从鱼头到鱼尾,是完完整整的一条鲤鱼。我想,这个要是没有高超的厨艺,是非常难以做到的。当然,也可能是我自己夸自己家的爸爸妈妈炒菜好吃,但是,那些外面饭店的大厨师们,也不是人人都能做到整条鱼出锅的啊!
所以说,我这也不全是自卖自夸般的炫耀自己家爸爸妈妈的厨艺好,至少,他们的技术就是证明的工具。要是换做我,或许鱼会被我鼓捣成碎渣子。这,也就是我和我爸爸妈妈厨艺之间的差别了。
说过了这红烧鲤鱼的卖相,我再来闻一闻气味。嗯,还可以。老抽生抽的比例适中,虽然搁了鸡精和蔬之鲜浓汤宝,但是并不影响这整体的气味。红烧的酱汁完美的盖去了鱼腥气味。
再靠近一点闻的时候,我表哥许耀,就开始猝不及防的盯着我看。这吓人的小眼神,盯的我后背直冒冷汗。真的是啊,谁会想到,他可能会突然间这么看我呢?
虽然吧,他这么看我,可是我还是要继续靠近,那道红烧鲤鱼,然后接着问味道。表哥许耀,还是一直盯着我看,冷眼旁观这个词来形容他,真是再恰当不过了。然后的然后,当我离那道红烧鲤鱼很近的时候,他突然打了一个喷嚏,吓得我一大跳。
也不知道,这个喷嚏,是预谋好的,还是不经意间就是那么的巧合才打出来的喷嚏。不过,真的是很吓人啊!突然间冷眼旁观的人,朝着你大声的打了一个喷嚏,就不说打喷嚏了,哪怕他突然拍个手,被盯着看的人都会吓得一跳啊!
再后来,就是另当别论的新天地了。靠近一闻那道红烧鲤鱼的气味,当真是人间绝美啊!鱼的天然味道,但
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