经过这样一番,激烈的劳作之后,终于,作为云南的那种正宗的鸡汤,被我还有我表哥许耀,盛进了碗里面。那可真的是一个碗,装放了一整个灶台上面铁锅的汤。据我没意识到目测一下,这个碗大约有七十厘米直径那么大?还挺老高的,所以说,倒是能装得下,挺多的鸡汤。估计啊,这些鸡汤,够这一大家子人喝了。
我啊,这次并没有,直接伸手那个汤勺就去成一口鸡汤喝,而是,等着大人们开口。也是不知道我妈妈,去哪里了,这么久了,都还没有回来,不会是迷路了吧!咦惹,我在想什么乱七八糟的东西,我妈妈为什么会迷路呢?她方向感那么好的一个人,怎么说都不会迷路的吧!
本来就是啊,我妈妈带着我还有我表哥,一起走到了这里。这应该是她第二次来了,我妈妈说,她小时候曾经和我姥姥一起来过一次,和我姥姥的姐姐,也就是我这位表亲姨母的妈妈,见过一次面啊。可是那时候,我妈妈才多大点一个孩子啊!那么小的人,到底是如何做到的呢?过了十几十年后,仍旧可以记得,当时的那条小路,然后顺着那条小路,找到这个我表亲姨母住的村落,然后在我们表亲姨母的带领下,走到这里的呢?
其实,我也不知道为什么突然想说这些东西,这些都不重要,重要的东西啊,是我妈妈她到底去哪里了啊?都这么久了,怎么还不回来啊!我也不知道到底去了哪里,总之,她就是没有回来呢!我们把鸡汤做完了之后,我那位表亲姨母没有让我们自己拿汤勺,然后舀一勺汤上来自己呲溜溜的喝上那么美味的鸡汤。
我和我表哥许耀的这位表亲姨母,她对我们说:“这个,鸡汤不要动,用盖子把它盖好闷好。然后,我们开始煮米线,用清水煮,记得不要全是清水,也放一点点油花啊,这样子能把米线煮的更香一些。而且记住,到了最后,一定要放一点东西,这个东西是非常重要的,那就是香油。
云南米线的煮米线里面,一定要在米线煮好了之后,点上几滴味道也很好闻,味道也很好吃的香油。因为只有点了香油,才会让人觉得这碗米线,做出来的问着就很香,就吸引人去吃,反正如果点了香油,我要是闻到了的话,那我肯定是会去吃点的,不管它好不好吃,我只能说,香油的味道真是天下一绝。无论什么难吃的东西,点上了一滴香油之后,都会变得香气四溢,特别好吃的亚子,但是如果尝起来并不能是十分好吃的话,那也不能够去方面指责人家,毕竟,那也不是让我来评判的事情。毕竟,人家做这道菜的人,也是很努力的,至少,他为了迎合大众的口味需求,点了几滴香油捞润味道。
这就是很值得称赞的,这就是很
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