“咱们也开始弄吃的吧,本来还想明天让你尝尝猪蹄呢,却被它们给偷吃了。今天咱们就猪肝两吃,然后再给你做个别的菜,以免你吃不惯。”将熊孩子拾到利索了,刘赫明一边洗手一边说道。
乔治很是开心的点了点头,对于今天的晚餐他真的很期待。
刘赫明焖上米饭,然后就开始收拾起今天的主菜——猪肝。将猪肝一叶一叶的分开,将根部血管多的地方清理掉后就放到盐水里浸泡,再接着他就切起了洋葱和葱姜蒜做备料。
这次切的时候那叫一个得心应手,这就是身体数值提高后的直接表现。颇有菜刀在手,天下我有的感觉。
素菜他也不打算炒了,而是打算让乔治尝尝呛拌土豆丝。两个荤菜一个素菜,再弄个西红柿鸡蛋汤,这就蛮好蛮好。
不过在切土豆丝的时候,他还是觉得有些不舒服。
这边的刀具很不错,也很美观,但是他总觉得没有家里的菜刀用着方便,也不知道在这边能不能买到趁手的菜刀。现在的他手劲儿有些大,拿着这些刀就会有一种轻飘飘的感觉,总觉得力气不能用尽,使用的时候要小心翼翼。
切好的土豆丝放到水盆里泡着,然后他又清洗起猪肝来。不是那么好清洗,需要细致一些还得小心一些要不然容易捏破。
“德克斯特,难道后边的都不要了么?还有这些土豆丝你这次切得为什么这么细呢?”看到刘赫明将每叶猪肝只切了肝尖的一部分,乔治好奇的问道。
“以前在家里的时候这些都要炒着吃,不过今天就咱们两个,就吃肝上最嫩的部分。中间的这些煮来吃,后边的根部,那是熊孩子们的零食。而这些土豆丝越细越好吃,这就是我这段时间的收获。”刘赫明笑着说道。
今天就稍稍的奢侈一下,毕竟这个猪肝放的时间也不能太长,要不然味道会差很多。至于说多余的部分,到时候就是两个熊孩子的菜了。
泡好的土豆丝在热水中滚了滚,又加了些调料和辣椒油,最后抓了一把香菜撒到里边,这个可以交给乔治负责了。
对于刘赫明分配的工作乔治很上心,不仅仅认真的拌着,还会偷偷的尝一口,让在底下坐着的熊孩子们看得很羡慕。
肝尖片儿加了些淀粉和水抓了抓,然后就倒进了烧热的油锅中。同样是滚了两滚,就将这些肝尖取了出来。要是时间长了,那就会变老不好吃。
当刘赫明将肝尖和洋葱爆炒的时候,边上搅拌完土豆丝的乔治提了提鼻子,冲着他竖起了大拇指。好吃不好吃先不说,这个香味很迷人,已经让他食指大动。
刘赫明心中稍稍的感慨了一下,还是那个熟悉的味道。唯一不同的就是锅,这要是有家里饭店那样的灶,爆炒一下味道肯定还会更好。
肝尖出锅装盘,刘赫明交给
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