第112章榨糖成功
一共有五处榨糖机同时工作,不多会儿便得到了一大桶甘蔗汁,倒入锅中小火慢慢熬煮,随后还要倒入适量的石灰水去除杂质,再沉淀糖液、结晶、成型,便可得到较为纯正的黄糖。
刚制成的黄糖是四四方方很大一块的,厚约一厘米多一点儿,这时候用锋利的刀进行等份的纵横切割,将之切割成宽四厘米、长十二厘米左右的一小块一小块,这就是市场上售卖的片糖。
片糖硬度很足,甜度也非常高,纯度虽然一般,偶尔还会掺杂有一截小草似的没除干净的甘蔗渣,但这种掺杂杂质的情况非常少,尤其赵黎雅他们做出来的,器具经过赵黎雅的改进,所出的糖比起市面上的来要强了许多。
几乎没有杂质,颜色也呈现鲜亮的正宗棕黄色,表面平滑几乎不起泡,非常漂亮!甜度也非常纯正,没有一丝丝苦味。
大家伙儿一大清早便开始干活儿,中午的时候,第一锅片糖便压制成型制成了。
赵镶、赵黎雅等尝了,无不大喜过望。
刚凝固成型没多久的片糖硬度适中,但切割起来也很方便,赵黎雅跟爹商量后,便命师傅们将这第一批成型的四大块片糖全部切成拇指大小,用托盘盛了拿出去给村民们尝尝味道。
村民们争先恐后,欢呼连天,处处透着欢声笑语,这才是真正的过年一样的热闹!
“啊,好甜呀!”
“好吃,太好吃了!”
“这糖比咱买的要好吃多了啊!”
“我也这么觉得哈哈!”
“成了成了!真的成了!咱们村制出糖来了!”
“哈哈哈哈,咱们村真的制出糖来啦!”
“.”
孩子们更是高兴坏了,一人分到了一块糖拿在手里舍不得一下子吃完,舔一口陶醉不已,手上沾的糖浆都要舔干净一点儿也不肯浪费。
“好香、好甜!好好吃哦!”
“以后我天天来!”
这话天真的惹得大人们哄笑起来,开始七嘴八舌教育:可不能天天来啊!这是人家大老板要用来卖银子的!
不过,跟赵先生、赵姑娘他们说说,大伙儿过年能买到一些便宜糖吧?
榨糖作坊真的做出了糖来,所有人心里无不大大松了口气!这样一来,他们的长期财路就保住了!
大家糖液吃了,心里也放轻松了,里正和两位族老也就开始赶人了。
“好了好了,这看也看了、吃也吃了、放心也该放心了,不要再留在这里碍事儿了,散了散了都散了啊!”
“对对,散了散了啊,别在这儿碍事了!”
大家哄然一笑,很快便都散了。
是不能留在这耽搁作坊干活儿了。想要买糖什么时候不成?不急于这一时半会儿。
一切都有里正和族长他们呢
作坊里,赵黎雅和胡领他们打算在这里守一天,赵镶和邓氏等便先回去。
看着作坊里热
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