天气在一天天的暖和。
最近时间阳光正好,每天早上依旧的有雾。
云垄山的油菜花开了,吸引来了众多游客。
老瓦房有宴会厅两个,餐厅区一个。在老瓦房举办宴席的多,结婚宴,满月宴,生日宴。听熊鹏说老瓦房的宴会厅排的满满当当……
老瓦房餐厅的生意,也比较好,每天都有十几桌,好的时候能有二三十桌。
老瓦房在推陈放的雅鱼,但没有人用雅鱼作为宴席菜。餐厅里雅鱼卖得不错,惨淡的时候,每天也能卖一两条。生意最好的一天,也就是大年,十五的那天,老瓦房卖出了27条雅鱼。4斤大雅鱼卖出了6条,剩下都是2斤左右的雅鱼。
大雅鱼,每斤120元。
2斤雅鱼,每斤85元。
养到现在,大雅鱼的成色已经很好了。
2斤雅鱼的成色稍差一些,但比普通养殖场出来的雅鱼,要好看很多。
老瓦房的雅鱼定价也很高,大雅鱼,每斤170元。2斤雅鱼,每斤135元……
屏顶度假村也从陈放这里进雅鱼了,和老瓦房那边是一样的价钱。
随后老榕树山庄听说陈放这里有雅鱼,周家小爷过来看了看,当天就买了十几条雅鱼。这些雅鱼那会山庄养,卖……
看销量,以后有需要再从陈放这里进货。
待到春暖花开,云山游客越来越多,众多山庄、度假村生意再次爆好。
陈爸和陈妈在云山认识的人,帮着陈放推销雅鱼。等大年过后,已经有21家酒店、度假村、山庄、酒楼从陈放这里订货。
陈放挖冬笋卖,张晨就每天开着车子帮陈放送货。
终于将小竹沟的冬笋挖完了。
小竹沟的冬笋,卖了11万多。如果不是后面价钱跨的太厉害……
吃过早饭,陈放开着车子来到镇上,接了熊鹏。
陈放的小表弟,已经拜了周叔做师傅,跟着学厨。
“跟着周师傅咋样?”陈放问。
熊鹏坐到副驾驶位:“才拿到厨刀。在开始练习削土豆,切菜……”
陈放笑了笑,熊鹏到老瓦房十几天了。他和李浩一起拜师的周叔,前面时间就是洗碗刷碟,收拾厨房……
最近几天才拿到他们自己的专属厨刀。
从铁匠铺定制的大方刀。
李浩的刀比较正常,就是普通厨师用刀。李浩是厨师学校出来的,又学过西厨,他有底子在。
熊鹏就不行了,他在家里就很少下厨。给他定制的厨刀是一斤多重的砍骨刀,用砍骨刀削土豆,切菜……
“吃得消么。”陈放说。
周叔跟陈放说过熊鹏的情况,他没有底子,又太瘦了。一七二的身高,体重刚到百斤。
厨师是技术活,也是力气活。没力气,做不成好厨师。
就熊鹏的体质,要成为掌勺,最起码得一年后了。
前几天周叔给陈放打电话,问起熊鹏今后的职业规划。
周师傅还
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