人没什么钱,所以一品楼的菜基本赚得很少,全靠薄利多销。
但是煎饼果子上次关冬暖就建议老板娘不能再这么卖,生意要做得厚道是对的,但也得有一项来支持赚钱的。
尤其是煎饼果子,里面加了各种材料,卖便宜了说不定还得亏。
老板娘听了她的建议,一个饼子多卖个十文钱也都比她卖一天的饭菜赚钱。
“嘿嘿,这能赚钱都是因为你,怎么着也得请你吃顿好的,我老早就将那鹿肉狗肉都给留着了,马上就给你做,这里用不着你,你去后堂歇着吧。”
老板娘推了推她,让她出厨房。
关冬暖看她厨房里确实人挺多的,也就不在厨房里凑热闹了。
老板娘就住在店里,后堂有个小天井,再里面就是老板娘的卧室。
关冬暖坐了一会,掌柜给她泡了茶,她心里想着老板娘这个店铺要是好好利用,其实是可以赚大钱的。
老板娘对做吃食也是有很大的兴趣,如果自己要是有钱,倒是很想入股她的店铺,不知道她愿不愿意。
老板娘说话算数,没多久就端着一个脸盆大的铜锅出来了,有小伙计跟在身后端着一个小火炉。
把铜锅架在小火炉上,铜锅里放着狗肉,正煮得沸腾。
“一会就能吃了,这是我特意留的狗肉就等着你来吃了,等下再放些地瓜粉进去,很好吃的。”老板娘边笑着说往铜锅里加各种调味料。
关冬暖本来就有些饿了,再看到这么好吃的狗肉火锅都快流口水了。
“老板娘,你可真是会做吃的,这真是看得我流口水了。”关冬暖倒也不客气。
人嘛,人家把你当朋友,你就把她当朋友,客客气气的反而见外了。
“那你等会多吃两碗饭吧。”老板娘哈哈大笑起来。
对于一个做吃食的来说,别人喜欢吃自己做的东西那就是最大的表扬。
老板娘到底是个开酒楼的,一个火锅她随便弄弄就弄得相当的美味,关冬暖吃得满头大汗,最后抚着自己被撑饱的小肚子道:“老板娘你这手艺不赚钱都难,怎么没见你店里有这道菜。”
前主的记忆里并没有火锅这种东西,老板娘知道这样煮应该是她自己研究出来的。
“我这店里都是来吃便饭的,这种火锅他们不会点。”
“那倒也是,不过你这做汤底的手艺是真的好,不发扬出去实在可惜,要是再配上些辣椒,你这火锅生意肯定火爆。”
老板娘好奇地问:“你说的辣椒是什么?我怎么没听说过。”
“就是一种调味的,和胡椒有共同之处,不过比胡椒更有辣味,而且辣得很香甜,等我的辣椒种出来了,我送些过来你就知道了,要是吃惯了辣椒的人,没有了它还真吃不惯。”
老板娘听了高兴地道:“好啊,听你说得这么好,我倒是很想试试,你的辣椒要什么时候种出来?”
“今年夏天就能出来了,老板娘有没有想过把酒楼做大一点?”
一品楼在赶集的百姓里面是有名气的,就是店面太小,只能小打小闹,若是加大店铺,生意肯定能更好。
而且也能做些有钱人的生意。
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