端菜的服务员每上一道都会报一下菜名,有历史渊源的还会简单介绍一下。
这种服务意识跟那些顶级大饭店也相差无几了。
等七八个热菜上桌,孙茵看着摆在她面前那盘香煎沙坑鱼淡淡点头。
巴掌大的小鱼,像是煎的,又像是烤的。
很显然,厨子在做这道菜的时候只在锅底抹了一层油星,然后小火慢煎,这样煎出来的鱼两面脆黄,清甜不油腻。
孙茵试了一口,外酥里嫩,香甜细腻,那种感觉很奇特。
如沙漠里的旅客,邂逅了一汪清泉。
不错,是她记忆中的感觉。
当年她在江城,日子过得艰辛,就时常去山上捞这沙坑鱼回家改善伙食。
那时家里没多少油,只能在锅底抹一抹,然后用小火慢慢煎,也能煎出这种效果。
孙茵又夹了一块,然后对大家说:“你们别看着我,都吃啊!”
大家点头,都举了筷子,只是那眼神奇怪,总是往孙茵身上看。
不是孙茵有啥好看的,而是她的眼睛湿了。
这菜有这么好吃吗?
吃上两口还红了眼。
几个不知情的小辈还挺莫名,不过当他们试过那些菜,双眼也是一亮。
好吃好吃,比南湖大饭店的菜都要好吃。
这厨子不错啊,不知能不能请到家里去,以后天天吃。
小辈们埋头苦干,几个长辈却是有些迟疑,再好吃的饭菜也不敢多吃。
最后还是池家的老太太拍了拍孙茵的肩膀,说她:“今天给你过生呢,咋又想到那些事了。别想了,好好吃饭吧,我看这厨子不错,味道挺好的。”
池老太太还给她夹菜。
孙茵收敛了一下情绪,看了看黎乔,也不想在一个外人面前展现什么不好的情绪。
黎乔这下也感觉到自己这个外人跟他们有些格格不入,但她不后悔。
跟池家打好关系,也是父亲的意思。
就是,顾谨谣的手艺真的不错,她不得不承认,这些菜很好吃。
麻烦没找上,倒是为他们宣传了一波。
罢了,有这个本事,早晚都会火起来的。
一餐寿宴,八菜一汤,两份小吃一份甜品,最后还有一个赠送的饭后水果。
除了水果没什么人动,别的全部清空。
看着满桌子的空盘子,平时优越惯了的小姐跟夫人们有些不好意思。
在外吃饭,他们一般都不会吃得这么干净,总是会留一筷子。
今天这种情况还是第一次,搞得大乡里进城,狼吞虎咽一样。
池老太太还有些意犹未尽,她说:“这就是江城口味啊,挺不错的啊。可惜我这个老太婆不能吃太多,不然还得抢两筷子。”
二儿子池越说:“妈,你要是喜欢过两天我再陪你来。”
池老太太摆手,“三天两头在外面下馆子叫什么话,现在国家困难,人人都要勤俭节约,不能助涨大吃大喝的风气。”
孙茵也跟着点头。
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