唐新岚拍够了素材,先把设备拿回屋,又从小卖部扯了些结实的塑料袋,各样鱼虾螺蛳之类的都装了几袋子,骑着电动三轮车挨家挨户跑了一趟,给沈老师家、老支书家还有盛五姑和章晓梅她们几家都送了点。
鱼虾不值钱,就吃个新鲜。
从外面转了一圈,回来,她的小三轮车后斗里也装满了。
沈老师正在给小外孙炸油果子,见她送鱼过去,给她装了一大袋回来。
老支书给的是早上刚上山挖的冬笋。
盛五姑家今天炸馓子,甜的咸的都给她装了一袋子。
还有章晓梅家的芋头圆子,也是刚做好正打算给她送点尝尝呢,正好她过来送鱼,就给她带回来了。
“哎,还是晓梅炸的芋头圆子好看,正好中午有铁锅炖鱼,放点芋头圆子在里面也好吃。”唐妈把东西放了起来,吆喝了一声,两家人都帮着一起端菜,没一会儿就摆了满满一大桌。
正中间是一个定制的平底铁锅,下面是一个矮胖矮胖的红泥火炉子,几块木炭慢慢煨着,锅里是铁锅炖的黑鲢鱼和小杂鱼,杂鱼都是拿面糊蛋清裹了油炸过的,再下锅炖了之后,骨肉酥烂,连鱼骨头都能吃下去,十来斤重的鲢鱼切成大块炖好了,上面还盖着切好的烙饼子。
这是唐妈在短视频里面跟一个美食博主学的新菜式,其实就是他们本地的铁锅炖鱼上面盖了面皮子,不过那面皮子浸泡了鱼汤,也确实挺好吃的。
旁边依次是青红椒炒鳝片、泥鳅炖豆腐、红烧鲫鱼、糖醋鲤鱼和一盘虾米糊糊,光有鱼虾肯定不行,正好现在冬笋刚上市,菜市场里十几块钱一斤的冬笋,在他们村想吃就自己上山去挖,章月红切了大块的咸肉炖了一大锅冬笋,鲜美无比。
桌上还有干蒸的风干鸡、咸鸭子蒸黄豆、腊鹅焖豆皮,素菜是鸡汤煨菠菜、凉拌萝卜丝和西芹百合,酒水就是他们自家酿的米酒,度数不高,甜滋滋的,但喝多了也容易上头,所以每人就只先斟了二两的一杯,喝完不够再添。
“妹子,吃菜吃菜!叫小苏跟我家老头子他们喝酒,咱们多吃菜!”苏雪荞是女眷,唐爸不好劝酒,章月红就坐在她旁边,拿了公筷帮她夹菜。
“嫂子你这手艺真是太好了,上回你给彭彭带回去那个风干鸡和腊鹅,我叫阿姨挂在院子里晒着,哎唷!你不知道,我们隔壁老太太闻着味道跑过来问了好几回,问我家这腊鹅在哪买的,还没蒸呢,看着味道就老香了。”
“你要爱吃,回头我叫岚岚去她哥那里再给你拿两只带回去,咱们这里的腊鹅,都说比别的地方好吃,其实就是散养的大鹅肉紧实。”章月红吃了两口菜,又站起来跑到厨房,端了一笼屉马齿苋鲜肉馅儿的大包子过来,一人分了两个。
“趁热吃!这马齿苋包子
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