做完了秋梨冻,乔晚这才打算继续熬秋梨膏。
以前在现实世界里时候,每到这个时候乔晚都会喜欢熬一些秋梨膏来喝。
婆婆家的梨已经送了过来,乔晚拿起那些梨挑选了一下,基本上都没有磕坏的地方。
除了一路颠簸过来,有一些可能外表不太好看,其他没有任何不好。
乔晚挑选了一部分的梨,选择用清水冲洗干净之后,这才一个个把皮削了。
原本这里有个可以擦丝的工具的话,就可以直接把梨磨成泥。
但定制的工具还没来,因此乔晚只能选择用刀来切成丝。
等到所有准备的梨都切成丝之后,乔晚额头也出了不少的汗。
她将这些梨倒进锅里,又拿起之前从医馆买的罗汉果掰碎放进锅里一起煮,再取了一些红枣和姜,把枣核去掉之后放进去一起煮。
姜不需要太多,只需要一两片切丝即可。
这一部还算不需要怎么一直看着,就是偶尔翻拌一下不要让它粘锅就好。
一刻钟之后,乔晚将锅里的东西盛了出来,用一层纱布过滤,将里头的汁水全部挤出来。
这一步是个力气活,好在乔晚天生神力,倒也并不怎么费劲就是了。
这些梨渣就不需要了,只要将它处理掉便好。
毕竟熬秋梨膏需要的只是那挤出来的那些汁水而已。
乔晚将这些汁水重新倒进锅里头,再拿出磨好的川贝粉倒进去一起煮。
川贝粉是提前让容懿帮忙磨好的,毕竟她家里头可没有磨药的工具。
熬煮的过程是一个非常漫长的过程。
只不过开头的时候,不需要一直盯着搅拌。
等到大火烧开之后,这些汁水也会变得慢慢浓稠起来,一旦开始浓稠,就要用铲子不停地搅拌,防止会粘锅。
大约煮了一刻钟之后,这些梨汁逐渐浓稠起来。
乔晚用小铲子捞起一点查看,发现会挂旗了,就代表秋梨膏熬好了。
灶里的火早已经被熄灭了,乔晚找了半天最后拿了个瓢过来,将这些秋梨膏盛出来。
她该庆幸家里头的瓷罐还挺多。
最后一数,是五瓶。
“哎,这么多的梨熬完之后只剩这么五小瓶,但这五小瓶可都是精华呀!”
这一批乔晚并不打算全部用来卖,而是打算送人。
毕竟她还不知道这个时代的人,会不会喜欢秋梨膏这种东西。
若是他们吃了之后有不同的反响和建议的话,自己或许也可以改良一下。
回来之后连做了两样东西,乔乔晚是别的什么事情都不想再做了。
树叶也已经采了回来,她现在只想躺平。
不过简单休息了一阵子之后,乔晚还是提着小篮子出了门。
小篮子里放的就是刚刚熬好的秋梨膏。
乔晚只打算自留一瓶,毕竟这个世界又没有冰箱之类,虽然她有空间,但是别人没有啊,还是尽快吃掉比较合适。
乔晚去的第一家
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