在传统制香的工艺里,除了冬藏外,阳光对于一些香气的定型也有很大帮助。当
时,相思豆经过碾碎后与相思花的花粉混合,共同放在晾晒架上,除了这些外,夏昼还从花农那边购买了大量的茉莉花。一株株的茉莉花都是含苞待放,成批运来后就被她搁放在晾晒架上摊开。花
开荼蘼最香浓,经过阳光催化,茉莉花会尽早释放香气。
装茉莉花是竹编的圆形晒盘,是夏昼亲手编的,有竹制和藤制,要看香型的需要而选择晾晒容器。
茉莉花是架在相思花之上的。就
在那天午后,夏昼进院后就闻到了一种很清甜的气味,像是相思豆的香甜,又像是茉莉花的清雅,可仔细辨别又像是两者都不是。她
抓了把茉莉花,香气仍旧浓郁。
搁置下方晒盘里的相思花变了颜色,这很正常,经过阴干或晒干肯定会有颜色的变化,可气味也生了变化,她闻到的清甜气就是来自相思花。
相思花的香型前后变化的过程她都了如指掌,如今出了意外的清香必有蹊跷,她细细打量相思花,现上面除了自身花粉外还沾有茉莉花的花粉。
茉莉花的花粉经过阳光酵,与相思花的花粉相互影响,所形成的气味比相思花本身少了一丝甜腻,又比茉莉花本身多了一点温暖。温
暖阳光的感觉,这不就是邰国强想要的?
“你的意思是,只有经过阳光晒后的花粉结合出的气味才行?”阮琦听闻夏昼的讲述后惊叹。
“如果只是单纯的花粉熏香,那香囊的香气不会持久,因为本身相思豆的气味就弱,茉莉花也不是特别浓郁的香型。”夏昼轻轻晃动了一下酒杯里的香槟,琥珀色液体挂了杯壁,折了璀璨的光亮。“
就像是这酒,液体的气味才更浓郁持久。”阮
琦虽不制香,但这么多年跟原料商和调香师打交道也自然知道一二,她挑眉,“看来你也找到了最适合的制作方法。”
“蒸馏提取,入水采香,隔空熏制。”夏昼不隐瞒,“先肯定的是,相思木、相思花和相思豆为主料,现代技术能精准将其芳香成分抽离,但在以前不行,所以采用最原始的蒸馏,以相思木为燃烧原料,相思花取之一半碾碎留用,相思豆制成齑粉,注山泉水入窖阴藏一周后再与相思花煎煮,将香囊织锦浸泡五日。五日后就是关键了,很多香囊在隔空熏制的时候都是干熏,但这里一定是湿熏。湿熏的好处是尽可能地吸收最大的香气,又能柔和香气,然后持久成香。”
“那直接以茉莉进行熏香不就行了?这样的话茉莉花香也能被柔和,又不用经过阳光晾晒花粉结合的程序。”阮琦不解。
“当然不行。”夏昼轻声说,“气味的组合是件十分微妙的过程,差之分毫就谬以千里,哪怕有一道工序不一
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