的粉如其名。
邱丽叶就是其中的一个嗦粉爱好者。
对于米粉,邱丽叶是真的说不出的喜欢,作为湘省人,她可以一日不吃饭,但不可一日不嗦粉,每天至少一碗粉的习惯,早已经融入了她的生活习惯中,坚持了足足十几年。
这十几年来,整个湘省的米粉,说实话就没有她没吃过的。
比如长沙米粉流派中的愿汤肉丝、辣椒炒肉、红烧肉、猪肝、卜豆角炒肉、牛肉、牛杂、爆炒腰花、三鲜、酸辣、杂酱、排骨、香菜牛肉、寒菌、香菇青菜、酸辣鸡杂、肉丸、肉饼蒸蛋、青椒肚丝……等等。
又比如常德米粉流派中的红烧牛肉、牛杂、牛筋、牛肚、凉拌牛肉、炖粉……等等。
还有就是那些小流派,比如衡阳流派中的衡阳鱼粉、衡阳卤粉、筒子骨粉。郴州流派中的栖风渡鱼粉、宜章猪脚粉、嘉禾水煮肉粉、白露塘杀猪粉。邵阳流派、怀化流派、娄底流派、株洲流派、永州流派……等等。
这米粉看着各类繁多,其实变化的不是米粉,而是码子。
湘省米粉码子上盖着的,其实是整个湘菜王国。
这就是湘省米粉与桂省米粉的最大区别。
对于桂省米粉,邱丽叶早就久闻大名了,她也曾经品尝过大名鼎鼎的桂林米粉以及柳州螺蛳粉,不过或许是没吃到正宗的,感觉味道真的配不上它的名气。
如今,这号称最正宗的桂省米粉店开业,邱丽叶自然是要第一时间过来试试味的。
进入米粉店后,里面的客人并不少,这也在邱丽叶的预料之中。
毕竟规模搞得不比易裕和差的米粉店,这刚开业自然能吸引到很多嗦粉爱好者过来品尝,至于能不能把这些嗦粉爱好者留下,那就得看桂省米粉的味道是否达标了。
来到点单台,看着上方那各类繁多,很多连听都没听说过的米粉,哪怕是吃遍湘省米粉界的邱丽叶,都有种大开眼界的感觉。
一时之间,居然不知道吃哪种粉。
“我要一碗南宁老友粉,特辣!”
“我要一碗玉林牛巴粉!”
“我要一碗宾阳酸粉!”
“我要一碗……”
看到其他食客点单,邱丽叶思虑再三,最终还是选择了耳熟能详的柳州螺蛳粉。
不到两分钟,一碗具有独特风味的柳州螺蛳粉就呈现在邱丽叶面前。
端到调料台去添加了一点葱花跟香菜,邱丽叶便就近找了一张桌子,然后开始充满期待的品尝起这碗色泽看起来非常有食欲的螺蛳粉!
一口夹杂着酸笋及木耳丝的米粉下肚,那酸、辣、鲜、爽、烫的口感与味道,瞬间就征服了长年嗦粉的邱丽叶。
直到这一刻,她才真正的明白,为什么螺蛳粉能够在桂省乃至全国闯出这么大的名气,以前还觉得名不符实,可现在她觉得这螺蛳粉当真是名不虚传啊!
接下来,邱
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