不容易啊!杨北京结婚之后几年,杨家大哥渐渐就把重心转到了他的皮货生意上,饭店等于转给了杨北京自己。十多张桌子,杨北京自己掌勺,杨家大嫂平时会跟他帮厨打下手,再有一个学徒,一个洗碗抹桌子的小伙计,时忙时闲,也就是杨北京手艺好,饭店里菜品好,才勉强经营的下去。
“大姐夫,我知道你不是为眼前这事儿,我看这饭店,不开也罢。”姚三三忽然说。
“你赞成就好,反正我跟你大姐商量过了,关了就关了,我一个大男人,我就是上街翻筐底儿卖白菜,我也照样养活媳妇和孩子。”
“翻筐底儿”指的是卖菜的二道小贩子。
“我想过了,关了这饭店,找个其他的事情干,要是去做喜宴厨子,肯定可以的。”喜宴厨子,是到各家去操办喜宴,收入不够稳定,但工作单纯。
“那怎么行?”姚三三笑着说,“大姐夫你这手艺,屈才了。其实我早有些打算,目前看着时机也成熟了,正打算找你们商量一下呢。”
鲍金东望着姚三三,目光闪闪,笑。他这媳妇儿,又想出什么花招来了?
“你看啊,如今咱这泥鳅产量上去了,当地的泥鳅产业成规模了,咱是不是可以往泥鳅深加工方向发展了?”姚三三说,“大姐夫你做菜手艺好,还最擅长做鱼虾水产,在咱镇上是有名的,味道谁都爱吃,要是你来做泥鳅深加工,再合适不过了。比如产量旺季,泥鳅销售不好的话,咱加工成即食泥鳅、泥鳅小鱼干什么的,我在上海的超市里见到过即食小鱼干,那味道比大姐夫的手艺,可是差早了。”
“哎,这倒是个好想法。”鲍金东说。
“你说的这一套,我根本就不怎么懂啊。”杨北京说,“我就一厨子,做菜倒是本行,可我哪懂什么深加工工艺?”
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