宰方式,先让牛死亡,再进行切割。
不少大型屠宰场使用电击器。
不过波本这样的小作坊,还是比较原始的锤脑器,牛被固定后,一个类似液压锤的东西,将牛脑瞬间击碎,也就丧失了生命。
对于如此情形,杰罗姆还说让老板先出去等着。
结果李钦全程看得有趣……
哎哎哎。
数据牛而已。
我不看着怎么杀,以后怎么杀暴龙?
屠宰开始……
整张牛皮取下,被储存起来,之后会有皮革商上门回收。
杰罗姆道:“这个牛皮质量看起来很不错,或许能卖上好价钱,应该跟其他牛皮区分开。”
李钦觉得有道理……
系统出品,必属精品。
他现在更好奇的是味道。系统蔬果的味道没什么出彩之处,吃来吃去都是蔬菜,价值就在于奇异的巨大个头。
肉牛就不同了。
牛肉的好坏,味道、口感都是天壤之别。
系统肉牛的个头虽然也很大,但没有达到那么夸张的增幅,所以李钦会对此抱有一些期待。
一头牛屠宰不过二十分钟。
牛肉被分解成各种部位。
肉质呈现……
现场的屠宰工看着取下的牛肋条,顿时发出惊呼:“好漂亮的纹路,油脂与肉质的比例太细腻了,这几乎能匹配m10的肉质级别。”
杰罗姆也惊呆了,连忙上去,用贴肉刀切下一小块,生吃入口……
他的眼神几乎瞬间亮了起来——
“哦,上帝!”
“老板,我们要发了,这牛肉绝不只m10,味道远比澳洲和牛浓郁,澳洲和牛的油脂香气不高,口味偏淡,我怀疑这块肉的品质能达到正宗岛国和牛的级别。”
李钦听他夸张的惊叫,却并未立即兴奋起来,而是问道:“有味道?”
“有啊。”
“很浓郁?”
“浓郁的。”
“是好吃的?”
“对,非常好吃!”
“吃了有没有什么感觉?”
杰罗姆:???
好吃、浓郁,还要什么感觉?
老板这是怎么了?
李钦眼看他不解,继续补充道:“我是说,你吃完有没有什么奇怪的感受……例如肚子痛啊,头晕目眩啊,类似中毒……哦不,就是不舒服的感觉。”
杰罗姆愣住了。
中毒?不舒服?
难道,这肉牛有问题?
因为品种特殊,所以存在一些弊端?
哦,谢特!!
杰罗姆猛地扣着嗓子眼,一口昨晚的啤酒混杂着刚刚吃下的生牛肉,一股脑喷了出来……
李钦皱眉:“你吐了干嘛?”
“这肉……不是有毒?”
“有没有毒,你至少再等等才能确定啊……”
杰罗姆:“……”
等等,我还有救吗?
当然。
就从杰罗姆入口的第一印象来评估,应该不会有问题,中毒什么的太夸张……
只不过,李钦一想起这玩意是数据体,总觉得乖乖的。
要说,这和农场的作物不是一样吗?
当
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