纪空手正愁咸阳之大,侯门之深,自己如何才能混入相府,此刻听得神农先生这般说话,心中自是大喜。
“如此便多谢先生了。”纪空手肃立行礼道。
神农先生扶着他道:“公子不必多礼,我曾经欠得令牌主人一份情,十年以来,一直耿耿于怀,不能了却心愿,今日总算是可以报效了。”
纪空手不由大奇:“这令牌乃是刘大哥与樊大哥送我之物,他们当是令牌主人才对,可是神农先生说到十年前,他们也仅是十来岁的少年,怎会对神农先生有恩呢?”他心中不解,见到神农先生不提及此事,倒也不好相问。
两人闲聊几句,纪空手一时好奇,不由问道:“神农先生乃用药高手,医林奇才,怎会藏身于市井陋巷,下灶当厨呢?”
神农先生笑道:“我对医道一行,只是爱好而已。只因我复姓神农,又在这亭上题有‘药香居’三字,所以世人以讹传讹,将我归于这医道一行。其实我祖上九代为厨,到了我这一代,已是第十代了。对于厨艺之道,不敢说是天下第一,至少也是世间少有,你吃得我几道小菜,不妨点评一番。”
“点评倒不敢当,不过一尝之下,的确是人间美味。”纪空手思及此处,齿上依然留香,不由得由衷赞道。
神农先生听他语出真诚,大是高兴道:“其实厨艺与武道,都有共通之处。首先一项,便是选材,只有用上等绝品的材料,才能做出一流鲜美的菜肴;其次便是火候,火候的掌握等于对内力的控制,达到随心所欲,收发自如,方能一切尽在掌握之中;其三……”
纪空手听来意兴横生,大有收获,对武道玄理的领悟又更进一层。神农先生最后说道:“我之所以留你,无非也是让你学习厨艺之道,因为我已接到赵高送来的帖子,他的五十寿宴将由我一力承办,你将作为我的门徒一同入府帮灶。”
纪空手微微一惊,心中忽然有一丝不安的感觉,就像自己正步入到一个精心布置的计划之中,一步一步地迈向漩涡的中心。他相信樊哙,不会出卖自己,但自己是不是又被刘邦所利用呢?“也许是我多虑了。”他在心里暗暗地安慰着自己。
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“这一道菜叫炒猪肝。”神农先生站在灶前,开始了厨艺的第一课。
“猪肝一物,市井中常见的菜肴,但是要将它炒成极品,却是难上加难。首先选料,必是二三月间,或是八九月间才出膛的猪肝,入手犹温,不沾胆汁,方可入菜;其次是刀工切片,片片均匀,薄如蝉翼,装盘备用……”神农先生人在灶前,尽显大师风范,指点评谈,笑指利弊,什么油盐酱醋,什么葱蒜姜糖,犹如自己手下的百万雄师。厨房如战场,更是运筹帷幄,决胜千里,一切尽在
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