第九十章
“先尝尝,要是过期坏了小孩别吃了。”
顾兆拿着一块割下来的冒着滋滋羊油的肉。
郑辉:……
“同吃。”严谨信肃着脸的经,“也试试。”
“那也来。”
人围着烧烤架,其他两人还克制,等厨子割下来装盘了,用筷子夹着吃。顾兆是自己拿了刀,挑准了哪块割哪块,他都送进口两片了,嗯嗯不停,再试试。
严谨信和郑辉是围着肉,被香的不成,郑辉跟厨子交代:“不用装这多,先试试。”
等盘子到了手,用着筷子先夹了筷子放入口中。
郑辉:!!!
严谨信神『色』未变,只是了声好。
“这加了孜然烤出来的羊肉香啊,不上来什味。”郑辉又下了筷子。
京里百姓一入冬,相比猪肉更爱吃羊肉一,但做法基本上是和大白萝卜一起炖,或者片成片涮锅子,调点麻酱蘸着吃,也有炙烤的做法,像是蓝妈妈十就炙烤了一碗羊肉,味道其实还不错。
可能在羊吃草,空气好,羊吃杀,羊膻味少,腥用姜片黄酒就能搞定,用着铁锅加热的粗盐,细细撒一,烤出来的羊肉是盐香味的,羊肉味更突出,也不错。
一方水土养一方人,京里人这样吃羊已经习惯了。
孜然也不是顾兆第一个发的,只是知道的是京中上层圈少部分人,有的人觉得外邦做法不入流吃不惯,有的喜欢肯定有渠道拿到孜然,人家吃孜然烤羊肉的候,又不见人就宣传。
所以这做法吃法肯定是小众没流传开来。
顾兆想的没错,后来他把孜然送给梁师兄府上,他老师孙沐见了先笑,跟大徒弟:“你爱吃,子清是见了什稀罕的先往你这送,吃不惯这个味。”
梁子致也笑,“早知道他庄子吃烤羊,爱这一口,府里还剩了不少全给他带过了,那还新鲜,他这一盒子都不知道放多久了。”罢让府里下人送了一盒子才得的给黎府送。
孜然烤羊肉这吃法,其实明源也爱,这个口味重,小羊羔切成了肉片涮锅子也好吃,不过两风味,各有各的好。
顾兆后来收到师兄府里送来的一盒颗粒状孜然,打开就是孜然味浓郁窜鼻,可比郑辉从礼部带回来的要新鲜许多,顿:……囧。
就这。
顾兆一口一片烤的油滋滋的孜然羊肉,不禁感叹:“要是来点辣椒面就好了。”
“什辣椒面?”郑辉顺口问。
顾兆:“……在没有,等再找找吧。”又转移话题,“你吃着怎样?要是没闹肚子,给孩子们尝尝。”
郑辉立即不想辣椒面了,反也没有,:“再等等,才吃。”又是一筷子一片肉,吃的喷香。
顾兆觉得问题不大,先给周周端过了一片尝尝,献宝似得:“这块好吃,肥瘦相间的,周周尝一口,小心烫。”
这在外头,顾兆克制住了给老婆送嘴边。
黎周周尝了
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